從不同淀粉樣品的粘度測定值數據、相同淀粉樣品的粘度測定值數據分析看，粘度值較低的淀粉樣品如玉米淀粉，采用旋轉粘度計法測定粘度值較為適宜。因其布拉班德粘度計法測定值較低，一般在100BU以下。而粘度值較高的馬鈴薯淀粉，尤其是優(yōu)質馬鈴薯淀粉，采用布拉班德粘度計法測定樣品粘度值較為適宜。因其旋轉粘度計法測定值較高，一般在11000mPa.s以上。

木薯淀粉和甘薯（紅薯）淀粉樣品采用旋轉粘度計法和布拉班德粘度計法測定均適宜。通常情況下，采用旋轉粘度計法測定粘度適合大多數的淀粉樣品。

從經濟方便的角度考慮，采用上海昌吉旋轉粘度計測定淀粉樣品更好一些。旋轉粘度計價格在幾千到十幾萬元以內，很多生產企業(yè)、檢測機構、科研單位普遍使用旋轉粘度計測定淀粉樣品粘度。布拉班德粘度計價格較昂貴，大多數的布拉班德粘度計價格在二十幾萬元以上，且布拉班德粘度計型號較少，選擇余地小。

但是在淀粉出口貿易中，大部分國外企業(yè)習慣采樣布拉班德粘度計測定值，特別是馬鈴薯淀粉，基本上都是采樣布拉班德粘度計測定值作為粘度指標。因此做出口貿易的淀粉生產企業(yè)布拉班德粘度計也是必須配備的檢測設備。

大多數的第三方檢測機構普遍采樣旋轉粘度計測定淀粉樣品，能夠測定淀粉布拉班德粘度值的第三方檢測機構較少，企業(yè)第一方檢測數據又缺少公正性，對從事出口貿易的淀粉生產企業(yè)有不利的影響。建議從事出口貿易的淀粉生產企業(yè)，特別是做馬鈴薯淀粉出口貿易的生產企業(yè)，需要配備兩種粘度值對照參考表。